Menu week 51

Dit zijn de drie topmenu’s die door onze chef-kok David Montante zijn samengesteld voor dit pre-kerstweekend. Je kunt kiezen uit vegetarisch, vlees en vis.

Voorgerechten:
– Siciliaanse Caponata geserveerd met een zachte pecorino kaas
– Taartje van regenboogforel met appel, oude wijvenkoek en een stroop van Martinus Bruin
– Runder carpaccio met een aceto balsamico crème

Hoofdgerechten:
– Risotto met paddestoelen en mascarpone
– Tarbot van de grill met aardappel, truffel en schorseneren
– Eendenborst met een saus van Martinus Bruin en koningszwammen

Nagerechten:
– Bieramisu
– Room pudding met gestoofde peren in Martinus GPA

Een 3-gangen menu voor €28,50 en hoofdgerecht €17,00. Reserveren is gewenst via mail: restaurant@brouwerijmartinus.nl of een Facebook berichtje!