Menu week 4 Februari

Dit zijn de drie menu’s die door onze chef-kok zijn samengesteld voor deze week. Je kunt kiezen uit vegetarisch, vlees en vis.

Voorgerechten:
– Caponata geserveerd met een zachte pecorino kaas
– Gerookte eendenborst met een vijgendressing
– Soep van venkel en Martinus Pale Ale met zalm

Hoofdgerechten:
– Crème brûlé van geitenkaas met geroosterde groenten
– Scaloppina met een jus van Martinus Bruin en zoetzure sjalotten
– Dorade met een puree van pastinaak en een saus van Martinus Blond

Nagerechten:
– Hazelnoten semifreddo
– Bieramisu

Een 3-gangen menu voor €29,50 en hoofdgerecht €18,00. Reserveren is gewenst via mail: restaurant@brouwerijmartinus.nl, telefoon: 050-3116310 of een Facebook berichtje!