Menu van week 4

Dit zijn de drie menu’s die door onze chef-kok zijn samengesteld voor deze week. Je kunt kiezen uit vegetarisch, vlees en vis.
 
Voorgerechten:
– Pompoensoep met amaretti
– Tonijncarpaccio geserveerd met een dressing van Martinus Porter
– Kalfsvlees gemarineerd in Martinus Blond met een saus van fijngemaakte tonijn en ansjovis
 
Hoofdgerechten:
– Geroosterde groenten met geitenkaas en basilicumolie
– Dorade Royal met een pure van pastinaak en een saus van Martinus Blond
– Toscaans stoofvlees met Martinus Pale Ale
 
Nagerechten:
– Bieramisu
– Hazelnoten semifreddo
 
Een 3-gangen menu voor €29,50 en hoofdgerecht €18,00. Reserveren is gewenst via mail: restaurant@brouwerijmartinus.nl, telefoon: 050-3116310 of een Facebook berichtje!