Menu van week 1

Dit zijn de drie menu’s die door onze chef-kok David Montante zijn samengesteld voor deze week. Je kunt kiezen uit vegetarisch, vlees en vis.

Voorgerechten:
– Aardpeer soep geserveerd met een kletskop van Parmezaanse kaas
– Tonijn carpaccio geserveerd met een dressing van Imperial Smoked Porter
– Kippen lever paté

Hoofdgerechten:
– Geroosterde groenten geserveerd met geitenkaas
– Dorado Royal met een puree van pastinaak en een saus van Martinus Blond
– Lamsrack in een saus van Martinus Bruin

Nagerechten:
– Bieramisu
– Amandel semifreddo

Een 3-gangen menu voor €29,50 en hoofdgerecht €18,00. Reserveren is gewenst via mail: restaurant@brouwerijmartinus.nl, telefoon: 050-3116310 of een Facebook berichtje!